Spécialités Chinoises

Cuisine à la vapeur

  Euros
Ha-Kao (Raviolis aux crevettes) 10,00
Raviolis Cantonais (poulet, crevettes, légumes) 10,00
Raviolis Shanghaïens (poulet, crevettes, champignons) 10,00
Croissants aux crevettes (Fan-Ko) 10,00
Croissants au poulet (Fan-Ko) (poulet, crevettes) 10,00
Crêpes de riz aux crevettes 11,00
Siu Mai (crevettes et calamars) 10,00
Pattes de poulet aux haricots noirs 11,00
Raviolis Pékinois 11,00
Feuille de lotus farcie au riz gluant et poulet 11,00
Assortiment à la vapeur 20,00

Plats Végétariens

  Euros 
Potage Pékinois aux légumes 11,00
Potage vermicelles aux légumes 11,00
Salade Chinoise 11,00
Salade à la citronnelle 11,00
Raviolis Vietnamiens aux légumes 11,00
Mini pâtés impériaux aux légumes 11,00
Rouleau de printemps (froid) 11,00
Nouilles sautées 12,00
Légumes de Bouddha 12,00
Riz Cantonais aux légumes 11,00
Riz Thaï aux légumes (épicé) 11,00

Potages – Hors d’œuvres

  Euros
Potage Pékinois (épicé) 11,00
Potage aux vermicelles au poulet ou aux crevettes 10,00
Potage de raviolis aux crevettes 12,00
Soupe de poulet au maïs 10,00
Potage aux ailerons de requin 28,00
Salade Chinoise aux crevettes ou au poulet 11,00
Toast Madame Butterfly du Chef 11,00
Crevettes sur canapé (ou avec Gambas supplément 5€) 29,00
Croissants frits 11,00
Raviolis de crevettes frits 11,00
Raviolis Pékinois grillés 11,00

Poissons

  Euros
Brochettes de sole grillées au satay 29,00
Brochettes de Bar 29,00
Dorade à la sauce pimentée (légèrement sucrée) 25,00
Poisson entier pour 2 personnes (Bar) (Selon grosseur) 56,00
Sole aux haricots noirs ou au gingembre à la vapeur 29,00
Sole caramel et échalottes 29,00
Sole au poivre 29,00
Filet de Bar au poivre 29,00
Poisson entier (Bar) braisé à la sauce du Chef 56,00
Thon à l’ail et au poivre 25,00

Volailles

  Euros
Poulet à l’orange 27,00
Poulet au curry 27,00
Poulet aux amandes 27,00
Poulet Setchuan 27,00
Canard laqué à la Cantonaise 29,00
Canard à la Setchuannaise (grillé) 29,00
Canard laqué à la Pékinoise 80,00
½ Canard laqué à la Pékinoise 43,00

En deux services :

La peau servie avec des galettes de riz

La chair sautée au gingembre

 

Crustacés

  Euros
Langouste vivante (selon grosseur) 24€/100g
Crevettes au gingembre 29,00
Crevettes joyeuses 29,00
Crevettes à la sauce d’haricots noirs 29,00
Crevettes au gros sel et au poivre 29,00
Crevettes à l’impérial (pimentées) 29,00
Crevettes à la sauce aigre-douce 29,00
(ou avec Gambas)   5,00
Pinces de crabe en beignets du Chef (2 pièces) 25,00

Viandes

  Euros
Bœuf aux oignons grillé 29,00
Bœuf au gingembre 29,00
Filet de bœuf au poivre 29,00
Bœuf aux poivrons 29,00
Filet de bœuf à l’impérial 29,00

Pâtes – Nouilles – Riz – Légumes

  Euros
Nouilles sautées 12,00
Vermicelles transparents sautés nature 12,00
Pâtes de riz sautées aux crevettes ou au bœuf à la sauce d’huître 21,00
Légumes de Bouddha 12,00
Asperges vertes sautées 14,00
Brocoli à la sauce d’huître 12,00
Riz Cantonais (crevettes) 11,00
Riz nature   5,00
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